日本富士河口湖《鱗うろこ》鰻魚飯

　　「鰻魚飯」是源於江戶時代的一種日本鄉土料理，將蒲燒鰻魚覆蓋白米飯，分為木盒盛的「鰻重」與瓷碗盛的「鰻丼」。剖開鰻魚剔除魚骨，用竹籤串過魚身，烤熟魚皮魚肉之後再蒸一次去除多餘油脂，最後沾上特製醬汁碳烤而成，蒲燒香味四溢。爬富士山未竟，在富士河口湖臨時找到一家在地老店「鱗うろこ」，第一次在日本品嚐道地鰻魚飯滋味。（2025年七月）

【鱗うろこ「鰻魚飯」】

　　富士山因暴雨天氣封山第二天，只好臨時安排河口湖跑景點的行程。傍晚前返回河口湖HAOSTAY，忽然想吃鰻魚飯晚餐，發現附近有一家在地老店專買鰻魚飯，走路過去只要5分鐘。餐館一般民房外觀，海馬畫在不起眼的小招牌上，うろこ就是日本漢字「鱗」的發音。

【鱗うろこ】

【鱗うろこ】

【富士河口湖發現不起眼老店】

　　「鱗うろこ」感覺是觀光客不會來的日式傳統老店，不過菜單上還是有標示英文、中文。店員跟我們確認只賣鰻魚飯後就招呼入座，店內有吧檯用餐座、桌椅位、和式塌塌米。要注意這家店只接受現金，不接受刷信用卡和電子貨幣卡支付，記得要攜帶足夠日圓現金。

【日式老店餐館】

【無料供應茶水、胡椒罐】

【菜單】

　　「うなぎ重（鰻重）」附小菜鮮湯定食價格3,500日圓，我們一人各點一份共7,000日圓。看菜單蒲燒鰻魚可單點，又有另一道豪華版「特上うなぎ重」，在白米飯中間還多夾放一層烤鰻魚，讓你烤鰻吃過癮。

【日式鰻魚飯盒】

【鰻魚飯上桌】

【うなぎ重（鰻重）搭配小菜鮮湯定食】

　　等了半小時左右，費工的鰻魚飯終於上桌，打開日式鰻魚飯盒蒲燒香氣四溢，令人食指大動。碳烤鰻魚外酥內嫩、富含油脂，搭配甜鹹濃郁的蒲燒醬汁，與粒粒分明的白米飯相輔相成。

【收據】

【贈小熊餅乾】

　　第一次在日本品嚐道地鰻魚飯滋味，算是非常滿足。結帳附給傳統紙本收據，還贈送小熊餅乾。完食出來才不過傍晚六點，發現店門外已掛鰻魚飯售罄，幸好有吃到。

【售罄！】